Goût, couleur, douceur Bienvenue dans l'univers du Ube
Star montante des cuisines créatives, l’ube séduit par sa teinte naturellement violette et son goût doux, entre vanille et noisette. Glaces, lattes, gâteaux, mochis ou pâtes à tartiner… il apporte une touche originale et savoureuse à tous les instants gourmands. Ici, on célèbre cette merveille venue des Philippines avec passion, curiosité et un soupçon de gourmandise assumée !
Riche en antioxydant
Bonne source de fibres
Naturellement sucré
Source de vitamines A et C
Colorant 100% naturel
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Brownie au ube : la recette fondante, colorée et facile à réussir
Du violet dans vos desserts ? Oui, mais pas n’importe comment. Le brownie au ube, c’est le compromis parfait entre la texture ultra moelleuse qu’on adore et un ingrédient original venu des Philippines : l’ube, cette patate douce violette naturellement sucrée et visuellement bluffante. Si vous...
Cheesecake à l’ube : la meilleure recette marbrée maison !
Difficile de résister à ces barres de cheesecake à l’ube : crémeuses à souhait, marbrées de violet et tout simplement irrésistibles. Ce qui les rend si spéciales ? Deux couches qui se rencontrent en douceur : une crème cheesecake légèrement acidulée, et une version parfumée à l’ube, ce fameux...
Halo-Halo : le dessert philippin glacé au ube qui fait fondre les gourmands
Envie d’un dessert aussi rafraîchissant qu’étonnant, aussi coloré qu’instagrammable ? Le Halo-Halo est une invitation à la gourmandise tropicale. Derrière ce nom chantant, qui signifie littéralement “mélange-mélange” en tagalog, se cache un dessert emblématique des Philippines, parfait pour les...
Recette Ube Matcha Latte : une boisson aussi belle que bonne !
Envie d’une boisson colorée, onctueuse et pleine de surprises ? Le ube matcha latte a tout pour séduire vos papilles… et votre fil Instagram. Entre le violet doux de l’ube et le vert intense du matcha, ce latte ultra tendance coche toutes les cases : visuel étonnant, goût subtil, texture crémeuse...
Où trouver du Ube dans Paris ? Les meilleures adresses !
Le ube (prononcez ou-bé) est en train de conquérir les papilles des Parisiens. Ce tubercule violet venu des Philippines ne séduit pas seulement par sa couleur éclatante, mais aussi par son goût doux, entre vanille et châtaigne, qui fait merveille dans les desserts. Glaces, latte, cookies ou mochis…...
Recettes à l’ube : 10 idées aussi délicieuses qu’instagrammables
L’ube, vous en avez sûrement déjà vu passer : cette patate douce violette typique des Philippines a conquis les foodies du monde entier. Avec sa couleur hypnotisante, son goût naturellement sucré, et ses bienfaits antioxydants, elle transforme n’importe quelle recette du quotidien en création aussi...
Recette ube latte : facile, rapide et savoureuse
Vous l’avez peut-être aperçue au détour d’un café branché ou sur une story ultra colorée : l’ube latte est partout. Et pour cause ! Avec sa teinte violette unique, son goût doux et vanillé et sa texture veloutée, cette boisson originaire des Philippines coche toutes les cases : belle, bonne… et...
Glace à l’ube : la recette
Couleur ultra-violette, goût doux et légèrement noisetté, texture fondante… La crème glacée au ube n’a pas fini de faire parler d’elle. Si vous ne la connaissez pas encore, préparez-vous à un coup de cœur glacé. Aussi belle que bonne, elle fait fureur sur les réseaux et dans les cuisines du monde...
Margaux.A
