Goût, couleur, douceur Bienvenue dans l'univers du Ube
Star montante des cuisines créatives, l’ube séduit par sa teinte naturellement violette et son goût doux, entre vanille et noisette. Glaces, lattes, gâteaux, mochis ou pâtes à tartiner… il apporte une touche originale et savoureuse à tous les instants gourmands. Ici, on célèbre cette merveille venue des Philippines avec passion, curiosité et un soupçon de gourmandise assumée !
Riche en antioxydant
Bonne source de fibres
Naturellement sucré
Source de vitamines A et C
Colorant 100% naturel
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Le thé matcha empêche-t-il l’absorption du fer ?
Votre tasse de matcha matinale vous fait-elle culpabiliser ? Cette poudre verte aux mille vertus suscite parfois des interrogations. Vous avez peut-être entendu dire qu’elle pourrait gêner l’absorption du fer dans votre organisme. Alors, mythe ou réalité ? Faisons le point ensemble sur...
Halo-Halo : le dessert philippin glacé au ube qui fait fondre les gourmands
Envie d’un dessert aussi rafraîchissant qu’étonnant, aussi coloré qu’instagrammable ? Le Halo-Halo est une invitation à la gourmandise tropicale. Derrière ce nom chantant, qui signifie littéralement “mélange-mélange” en tagalog, se cache un dessert emblématique des Philippines, parfait pour les...
Recette Ube Matcha Latte : une boisson aussi belle que bonne !
Envie d’une boisson colorée, onctueuse et pleine de surprises ? Le ube matcha latte a tout pour séduire vos papilles… et votre fil Instagram. Entre le violet doux de l’ube et le vert intense du matcha, ce latte ultra tendance coche toutes les cases : visuel étonnant, goût subtil, texture crémeuse...
Où trouver du Ube dans Paris ? Les meilleures adresses !
Le ube (prononcez ou-bé) est en train de conquérir les papilles des Parisiens. Ce tubercule violet venu des Philippines ne séduit pas seulement par sa couleur éclatante, mais aussi par son goût doux, entre vanille et châtaigne, qui fait merveille dans les desserts. Glaces, latte, cookies ou mochis…...
Recettes à l’ube : 10 idées aussi délicieuses qu’instagrammables
L’ube, vous en avez sûrement déjà vu passer : cette patate douce violette typique des Philippines a conquis les foodies du monde entier. Avec sa couleur hypnotisante, son goût naturellement sucré, et ses bienfaits antioxydants, elle transforme n’importe quelle recette du quotidien en création aussi...
Recette ube latte : facile, rapide et savoureuse
Vous l’avez peut-être aperçue au détour d’un café branché ou sur une story ultra colorée : l’ube latte est partout. Et pour cause ! Avec sa teinte violette unique, son goût doux et vanillé et sa texture veloutée, cette boisson originaire des Philippines coche toutes les cases : belle, bonne… et...
Les meilleurs desserts Philippins
Vous cherchez à éveiller vos papilles avec quelque chose d’original ? Les desserts philippins sont là pour transformer votre quotidien en escapade tropicale. Imaginez des saveurs douces de coco, des mangues juteuses à souhait, du riz glutineux fondant… Bref, une explosion de goût qui change...
Glace à l’ube : la recette
Couleur ultra-violette, goût doux et légèrement noisetté, texture fondante… La crème glacée au ube n’a pas fini de faire parler d’elle. Si vous ne la connaissez pas encore, préparez-vous à un coup de cœur glacé. Aussi belle que bonne, elle fait fureur sur les réseaux et dans les cuisines du monde...
Margaux.A
